Вкусни супа нахут

Турски грах "нахут" дойдоха при нас от Азия и Средиземноморието. В източния свят, има няколко хиляди варианти на различни ястия, като се използва продукта като нахут. Рецепти на готвене минават от поколение на поколение. Супа от нахут може да се готви няколко десетки начини, и всеки път, когато получите уникален вкус. Малко необичайно за нас, за да вид, като малко мацка зелени леща семена.

Той имаше дълго се разпадне и да изисква предварително накисване. Но ако се готви супа в multivarka, че такава внимателна подготовка могат да бъдат избегнати. Супа нахут разпространени в еврейската и турската кухня. За да се оцени своите достойнства, не е нужно много. Исках да се опита веднъж, направени от всички правила супа от нахут с.

Еврейски супа с нахут "Khamin"

За подготовката на такъв аромат на супа националната нужда от двеста и петдесет грама агнешко и basturma, два литра готов говеждо бульон, триста грама нахут, картофи и половина тиквички, домати, четири грама, една крушка. Също така се изисква десет скилидки чесън, четири малки моркови и петдесет грама зелени леща, двеста грама дългозърнест ориз, смесете една супена лъжица куркума и кимион, четири люта чушка, лимон, дафинов лист и ситно нарязан магданоз, инч парче пресен корен от джинджифил. От това количество продукт, се получават 10 части.

Предварително е необходимо да Нахутът кисне в студена вода за една нощ. Всички зеленчуци са белени. Нарежете на кубчета от тиквички, картофи, лук, моркови и. Джинджифил и чесън на ситно и домати, нарязани на клинове или филийки.

В голям съд, който е предназначен за приготвяне на нашата супа, подгряване на маслото. Сгънете обратно лук, моркови и чесън. Фрай до златисто кафяво. С накиснати Нахутът се сливат останалата вода и да го изхвърлят в тенджерата. Има също така добави леща, домати, тиквички и картофи.

Basturma нарязани на ивици, агнешко котлет на малки парченца и се натрупват в тенджера. Добави правилните подправки всички готов бульон и варете, покрити, за един час. Приготвя марля, които се формират в два слоя.

Измийте ориза под течаща вода и я поставете върху марля, която е вързана торбичка, оставяйки много пространство вътре. Пропуснете марля торба с ориз в тенджерата със супа готов и го оправя с капак. Райс не трябва да достигне до чорбата се пара. Задайте тигана във фурната при температура не повече от 120 градуса. Оставете още се намират нашата храна и половина часа.

Докато се приготвя за нашата супа, нарязани лимон. Люта чушка очисти от вътрешната страна и се смила. Супа от пещта и се излива в плаки. В всяко парче положи върху голяма лъжица ориз, няколко парчета месо. Украсете с резен лимон и черен пипер.

Супа, и домати нахут

Тази рецепта е идеална за всички онези, които по различни причини не могат да ядат риба и месо. Това е идеално за вегетарианци или по време на пост.

За да се подготви тази супа ще се нуждаят от четири грама нахут, няколко скилидки чесън, една глава лук, три големи стръка целина, малко растително масло, четири пресни домати, триста грама доматен сок от пакет или направени от доматено пюре, една чушка.

Нахут изискват предварително накиснати в студена вода, докато получаването на такива супа отнема само четиридесет минути. Люспи лук и нарязани на малки кубчета. Чесънът се прекарва през пресата. Pepper премахване на дръжката и го нарежете на ивици.

Домати нарязани на малки парчета. Целина превърне в кръгове. Напълнете Нахутът с вода, сол и слагам да ври. В дълбок тиган се нагрява растително масло и се пържат чесъна върху него и лук. Добави в целината и черен пипер. Запържете зеленчуците за още пет минути.

Добавете доматите и сока, продължавайки да къкри в продължение на десет минути. В polurazvarivshiysya нахут добавите задушени зеленчуци и донесе супата, докато омекнат. Наливане на плочи, украсете с пресни билки и сезон с растително майонеза. Подправки в супата, можете да добавите такива, да ви хареса.