Грузински tkemali сос от сливи: рецепта

Грузински tkemali сос е популярен не само у нас, но и във всички страни на света. Неговият прекрасен аромат слива идеално се съчетава с месни и рибни ястия, както и тестени изделия и картофи. Какво е сос tkemali сливи? Рецептата на подготовката си представяме в тази статия. Успех в готвенето!

Tkemali сос от сливи: основната рецепта

Ако решите да се готви тази чиния на масата, ще трябва да купуват всички необходими съставки. Сос на сливова tkemali необходимо за приготвянето на някои храни. Така че, в съдовете включват, разбира се, слива плодове (за предпочитане кисели разновидности), лют пипер, куп кориандър, скилидки чесън, и, разбира се, сол и захар (на вкус и желания). Първо, трябва да се подготви цялата храна за готвене. Сливите трябва да се измиват, обелват и се смила в блендер, докато гладка. Тези плодове ще отнеме около един килограм. На следващо място, нека да се справят с магданоз. Зелените се измиват добре и след това фино котлет. Желателно е, че един куп кантарион е голямо, и че е много листа. Сега дойде ред на чесън. Две скилидки лютиво, трябва да се бели и котлет. Същото трябва да се направи с остър черен пипер. Сега преминете направо към ястията за готвене като сос tkemali на сливи. Вие ще трябва да постави на огъня тиган, който трябва да бъде слива, покрити с 1 супена лъжица захар и същото количество сол. Получената маса трябва да бъде доведен до кипене, след което той трябва да държи на табелката за около 5 минути. След това тенджерата трябва да изпрати магданоз и чесън черен пипер. Цялото съдържание на контейнера сега трябва да бъдат малко по-вари в продължение на известно време - 1-2 минути, не повече. Формално готов сос. Сега трябва само да го охлади и след това се доведе до масата.

Tkemali сос от сливи: алтернатива рецепта

При подготовката на това ястие често се заменя със само няколко подправки, които са включени, са изключени от чиниите. Така че, някои сос рецепти включват също добавянето на мента и кориандър. Някои грузинци подготвят tkemali не слива и череша слива или на тръни. Много хора по света предпочитат да използват неузрели плодове в готвенето. Кориандър също могат да се заменят с други видове билки, например познат ни копър или магданоз. Има и други модификации на такива ястия като сос tkemali сливи. рецептата им включва подмяна на основните плодове цариградско грозде, черно и червено френско грозде. Също така, има и друга интересна функция. Грузинците вместо традиционния монетен двор, за нас, за да използвате "Ombay". Този продукт не позволява изхвърлянето на кипеж по време на готвене сос. Ето какво е известен грузински сос tkemali. Сервира се с желаните ястия, които са подходящи сладко-кисели пикантни добавки. Използвайте лично варени tkemali магазин сосове вместо с неизвестен произход. Да ви е сладко!