Пай с извара и череша: рецептата със снимка

Кой не обича сладкиши с череши? И ако добавите мек, топящ се пълнеж от извара, общата радост е гарантирана.

Погледнато отвън, може да се предположи, че се подготвят такива трудно и тази работа ще изисква определени умения, но се ръководи от рецепти по-долу можете да приготвите вкусна торта с крема сирене и череши.

Cherry Pie и насипни тест

В тази рецепта, особено добре, че не е нужно нищо да разклати, защото баницата не е капризна, и при спазване на температурния режим ще успее.

Сладкиш от маслено тесто тесто "трохи":

• меко масло - 110 гр;
• захар - 60 грама;
• яйчен жълтък - 2 броя;
• брашно - 350 грама;
• сода - 1 щипка;
• Ванилин - 1 щипка;
• Сол - 1 щипка.

пълнене:

• мека паста сирене - 380 грама;
• жълтък - 1 бр;
• захар - 50 грама;
• меко масло - 35 д;
• ванилия захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Царевично нишесте - 15 г;
• сода - 0.25 TSP ;.
• фин грис - 1.5 чл. лъжици;
• Чери - 200 грама;
• Яйце - 1 бр;
• вкусна череша конфитюр - 100 грама.

Как да готвя

продуктова листа се дава под формата на 16 * 16 cm.

1. Фурната до 180 ° С
2. vystelit хартия за печене Долната форма.
3. Накълцайте брашно с масло, за да се образува маслена трохи.
4. Захар, ванилова захар, сода за хляб (гасят оцет) и добавете жълтък троха. Re-грайнд, а не се опитва да създаде едно парче тесто.
5. Поставете чиповете в пясъчна хладилник за един час.
6. За плънката смесете рикота със захар, ванилия захар, яйчен жълтък и яйцето до гладка хомогенна маса на.
7. Добавете мекото масло, грис и нишесте и содата, като същевременно продължава да размахване.
8. Смесете сладко с череши (ако замразени плодове, а след предварително размразяване и източване му сок).
9. Излива се във форма половината пясък трохи, особено не го трамбоване.
10. На върха на теста - смес от плодове и конфитюри.
11. Покритието череша равномерно извара смес.
12. Поръсете останалите трохи в горната част на тестото.
13. Поставете баницата във фурната и печете в продължение на половин час, докато равномерно златисто кафяво тесто.
14. Извадете тортата и оставете да се охлади в продължение на 40 минути, за да се образуват.
15. След това, по-голямата част торта с крема сирене и череши трябва да се извади от формата и се охлади напълно върху решетка.

При сервиране можете да поръсите с пудра захар.

Чийзкейк по нов начин

Какво е чийзкейк по мнението на повечето хора? Кръгла мая кок със сирене. Да, това е вкусно, да, задоволяване. Но както обикновено, а по-скоро скучно. Какво можете да кажете за чийзкейк на пясък и мая тестото с череши, крема сирене и сирене маскарпоне?

тесто:

• мляко - 60 грама;
• захар - 35 грама;
• Масло - 160 грама;
• жълтък - 1 бр;
• Ванилин - един пакет;
• брашно - 150 гр;
• сол - щипка;
• мая - 3 грама.

пълнене:

• череши без костилка - 400 грама;
• Какао - 1.5 чаена лъжичка ;.
• яйца - 2 броя;
• яйчен жълтък - 1 брой;
• маскарпоне - 160 грама;
• меко сирене - 350 грама;
• захар - 125 грама;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
• бадемови листенца - 30 грама.

подготовка

Тази торта с череши и крема сирене е с много интересна основа: това мая, но той има всички качества на тесто.

Списък на продукти с помощта на формата на диаметър от 29 см.

1. За да се подготви тестото, подгряване на млякото на топло състояние, добавете малко захар и общата сума на мая. Оставя се да престои в продължение на 5 минути. С течение на млякото ще се увеличи осезаемо капачка.
2. Сместа се добавя мая останалата захар, сол, яйчен жълтък, захар, ванилия, маслото и брашното. Тесто получите меко, почти се придържат към ръцете. Така трябва да бъде. Поставете го в купа, покрита с кърпа и се оставя за един час, за да се изкачи.
3. Това пясък торта с череши и крема сирене не толерира прекалено мокра пълнене. Ето защо, ако използвате замразени плодове, а след това, че е необходимо предварително да се отцеди размразяване и сока.
4. За пълнеж отдели от жълтък протеин.
5. Жълтъците (отсрочени и един, който се пуска по предписание), се смесват с маскарпонето, ванилова захар, сирене, сметана, 75 грама захар и нишесте.
6. Протеин бъркалка с щипка сол и останалата захар силен пик и се разбърква в масата на извара.
7. Разделете пълнеж на 2 части - 1/3 и 2/3.
8. Разбърква се в повечето от черешите в по-малък - какао. Пай с извара и череша (на снимката по-долу) ще стане само по-богат с едва доловими нотки на шоколад, така че моля не пропуснете тази стъпка.
9. Сложете на дъното на хартията за печене мухъл и равномерно разпределено върху тестото, образувайки корнизи.
10. Сложете на основата на шоколад гарнитурата на върха му - череша.
11. Поръсете листенца от бадем.
12. Оставете тортата на топло място за 40 минути.
13. Фурната до 180 ° С
14. Печете тортата в продължение на 40 минути, след което оставете да се охлади напълно. Всичко, от което да се поглезите.

Торта с череши и крема сирене. Рецепта за тесто с мая

Тестото, което ще ви предложим в тази рецепта, лесно. Тя се смесва с картофено бульон. Може да изглежда странно, но картофа прави чудеса с теста: това е особено мек и ефирен. Е, извара и черешов пълнеж винаги е добре:

тесто:

• картофи отвара - 125 грам;
• дрожди сух - три грама;
• захар - 30 грама;
• Ванилин - един пакет;
• Сол - 0.25 TSP ;.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• Изискан масло - 30 грама;
• брашно - 230 грама (може би малко повече, водени от последователност).

пълнене:

• мека паста сирене - 250 грама;
• Яйце - 1 бр;
• жълтък - 1 бр;
• Портокалова кора - 1 чаена лъжичка ;.
• захар - 50 грама;
• ванилия захар - 1 пакет;
• царевично нишесте - 25 г;
• Cherry (до Cherry Pie и сирене не е Cleckley, отцеди сока по-добре) - 300 грама.

Стъпка по стъпка

списък продукти е показан в кръгла форма с диаметър 22 см. За да започнете да се насладите на тест.

1. Загрейте бульона да се затопли, Разтворете маята в него.
2. Разбърква се в сол, захар и обикновена ванилия, сметана. Разбърква се до хомогенност.
3. Просто брашно и месят тестото.
4. Най-малко прибавете маслото, месят отново. Тестото ще се превърне мека, еластична и копринена.
5. Сложете го в купа, покрийте и оставете на топло място да отида 1-1,5 часа.
6. За пълнеж от сирене , разбъркайте, докато гладките всички продукти, с изключение на плодове. След като тестото на пай със сирене и череша костюм, изключете фурната до 180 ° C - дори горещо.
7. vystelit хартия за печене Долната форма.
8. Замесете тесто и търкаля в кръг с диаметър 28 см.
9. Място във форма паралелни корнизи, които са на височина около 3 сантиметра.
10. Изсипете половината от тестото в пълнежа ниво.
11. Най-равномерно изложи череши и се изсипва останалата тесто.
12. Поставете форма с пай във фурната за 30-35 минути.
13. Извадете десерта, оставете да се охлади и го извадете от формата, преместване на стартовата решетка.

Сервирайте леко топли или студени.

Пикантна торта с крема сирене и череши на бутер тесто

Не бъдете мързеливи и да направи плънката, както е описано в рецептата, защото ароматът на готовия ястие през цялото време и усилия ще се отплати.

тесто:

• Масло с добро качество - 200 гр;
• оцет 6% - 0.5 чаена лъжичка ;.
• студена вода - 250 мл;
• Salt - щипка.

Пикантни плодове:

• Чери - 200 грама;
• червено вино - 120 грама;
• канела - 1 пръчка;
• 1 с портокалова кора;
• лимонови кори 1;
• портокалов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
• бахар - 2 бр.

Вила пълнеж от сирене:

• заквасена сметана - 90 грама;
• хомогенна сирене - 250 грама;
• захар - 80 грама;
• Яйце - 1 бр;
• ванилия захар - една опаковка.

Готвене!

На първо място да се насладите на череша. Смесете всички продукти на пикантни плодове и оставете да заври и оставете за през нощта.

Най-трудното нещо тук - на тортата на тестото, подправено с череши и крема сирене. Тази рецепта е подходяща за тези, които имат свободно време.

1. Премахване на маслото от охладителя.
2. Смесва се с вода, оцет и сол. Постепенно vsyp брашно, месят тестото. Човек трябва да бъде приятен, гладка и еластична. Разточете във формата на кръст. Това е да се гарантира, че маслото е херметически "опаковани".
3. опаковка от масло нарязани надлъжно на 2 филийки, поставени в центъра на образуването на тестото.
4. Покрийте тестото първо масло от двете страни, а след това отгоре и отдолу. Резултатът е един вид плик.
5. Натиснете тестото по периметъра за по-голяма здравина.
6. Разточете детайла, не много натискане на точилка. Дължината на тестото с масло ще се увеличи три пъти.
7. Ако някъде забелязах излишък брашно - отърси от своята четка.
8. Сгънете тестото три пъти.
9. Друг ролка отново.
10. Re-кратно, пакет в найлоново фолио и се поставя в хладилник за около половин час, и след това опитайте отново "да се търкаля-Fold" три пъти.
11. Тестото е готово. Разделя се на 2 части - 2/3 и 1/3.
12. Подгответе се под формата на 20 * 20 cm.
13. Фурната до 200-210 ° С
14. Повечето от разпростиране на тестото и място във форма, образувайки брони.
15. Зърната се сгъват в сито.
16. За запълване на сирене, разбъркайте всички продукти, докато гладка. Сложете тестото отгоре.
17. Спред тъпче на горски плодове.
18. Тествайте останалата трета ролка, нарязани на ивици и барове лежаха на тортата.
19. Пече се, докато интензивно розово цвят (около половин час).

Сервирайте охладено десерт.

може да се направи, ако е необходимо, а не на тортата и пайове а ла карт.

Направете слой торта с череши и крема сирене може да бъде използване на готови бутер тесто.