Lean тесто без мая бутер

Lean тесто без мая са отдавна се използва в кухните на много хора, особено в Близкия изток, което е видно от литературата на древните паметници, които са оцелели до наши дни. Славяни яде безквасен хляб от пшенично брашно. И до ден днешен запазена традицията на печене Лаваш в Армения и тънък безквасните в Близкия изток. Това е така, защото постно тесто без мая, от която печен не само хляба, но също така и други видове печене, отдавна се смята за символ на просперитет и благоденствие, а квасен хляб е символ на корупция и порок. Тази гледна точка се дължи на това, че в някакъв момент остави тестото започва да ферментира, т.е., в съответствие с идеите на древните, "пристанище", а постно тесто без мая е на мода.

Въпреки, че в днешно време този стереотип отдавна изчезнал, оставайки само в отделно поле, и тесто с мая в кухнята се превърна в предпочитан международен безквасен, защото вкусът му по-горе. Но не постно bezdzhrozhzhevoe тесто напълно извън модата, защото тя все още е много готови храни. Особено често се използва постно бутер тесто, което, ако правилно подготвени, ще опитате свеж и търг. От това се получава много различни деликатеси, включително кроасани, еклери, сладкиши и др

За да се подготви постно бутер тесто, е полезно за вас чаша вода, половин чаша растително масло, две чаши брашно и сол, които да добавите към вашия вкус. Брашното се пресява, ако има нужда от това. Разбърква се маслото с вода, добавяне на сол на получената течност. След това постепенно се изсипва брашното бавно разтваряне, докато получите хомогенна маса - тестото. За подобряване на вкуса могат освен това да соли добавят някои подправки, например, една четвърт супена лъжица на лимонена киселина. Удар тестото си, а след това на контейнера, в който сте го оставили, покрийте отгоре с кърпа. Оставете го да се изправи на около половин час. След това се търкаля на тестото, поръсете с малко брашно отгоре, сгънете в два слоя, а след това отново поименно. Можете да повторите тази последователност на няколко пъти, но тези действия достатъчни, за да се облегне си бутер тесто вече е готов. кроасани или бутер тесто - можете да го направите сладкиши.

Над бе дадена най-лесният начин да се готви постно бутер тесто - Можете ли по-бързо, но тя ще има вкусни. Тя може да prrigotovit и мая, но вкусът му ще бъде малко по-различно от безквасните тесто, и време за подготовката му ще отнеме много по-дълго, като се има предвид също така, необходимо да се направи това тестото се е повишила време.

От постно тесто често правят палачинки, с големи скокове, и без тях, но без мая палачинки , приготвени много по-бързо. Lean тесто, от което варени палачинки могат да бъдат приготвени по най-различни компоненти. Това се случи, че той е готов да медовина. Много добър вкус на палачинки, които се готвят за силна тъмна бира с сладък вкус. Особен вкус палачинки приготвени на минералната вода с плодов сок. Палачинки за подготовка на минерална вода няма да "слизат", а също така е добре да се разреди постно тесто, ако е прекалено дебел случило. Кук палачинки на постно тест на труда не е, и всички съставки са във вашия шкаф и хладилник.

За да направите тестото постно за готвене палачинки във водата, ще трябва един път и половина чаши брашно и две чаши вода, няколко супени лъжици растително масло, един път и половина супени лъжици захар, една трета чаена лъжичка сода за хляб и сол (на вкус). Пресяване брашно, добавете захар, сол, сода, внимателно се излива водата постепенно разбъркване, не трябва да има бучки. Разбърква се, добавете растително масло. Когато тестото е готово да се опре, масло, грес тиган, внимателно го излее част от тестото, се запържва от двете страни.