Как да се маринова сьомга

Сьомга - представител вид сьомга, е типичен риба от семейството на сьомга. Той се използва широко, за да се подготви домашно приготвени ястия, както и кулинарията. Лесно, вкусно месо, ще се ползва от всяка риболовна деликатеси. Обикновено купуват риба в ресторанта като цяло, а след това се нарязва на пържоли, така че върви по-добре и по-евтино. Също така ви съветваме и опитни домакини, които искат да поглезят своите домакинства вкусна и здравословна храна. Въпреки това, преди да започнете да готвите рибата, е необходимо да се разбере.

Ако не знаете как правилно да се намалят сьомга, тази статия е за вас.

1. Разбира се, първата стъпка е първична преработка на риба. Той се почиства от люспи. Като всяка друга риба, люспи отстраняват с остър нож в посока от опашката към главата. След кладенеца се промива и присъствието на неоткрити проверка на люспи. Това е един много важен етап, който до голяма степен зависи от качеството на вкус на варени риба.
2. Следваща нарязани на корема. Това трябва да стане с непрекъснато плавно движение от undernail перка до основата на главата на рибата.
3. В следващата стъпка ние почистване на вътрешността на рибата. Ако преди това сте се почистват други разновидности на риба, няма да имате никакви проблеми. Обърнете особено внимание на яйцата (ако има такъв). Опитайте се да го премахнете внимателно, тъй като може да бъде полезно в бъдеще за различни готвене и много вкусни ястия. Не забравяйте да премахнете филма, която покрива коремната кухина. Ако той остава или не напълно премахнати, вкуса на крайния ястието ще има горчив вкус.
4. Промива се и се процедира за отстраняване на главата. След спиране на перките и опашката. За да се опрости изрязвам плътта, а след това лесно перката да се оттегли.
5. Последният етап ще бъде нарязване на трупове на порции или отделни стекове.

Пречистени риба могат да се използват за приготвянето на рибни ястия. И това е възможно да се маринова, обаче, много хора не искат да го правят, защото Те не знаят как да се маринова сьомга. За да започнете, нека да се справят с филе, или по-скоро е направен от отделни парчета от раздробени пържоли.

За получаване на 2 нарязани филе парче на 2chasti, където гръбнак се получава от една от страните. С помощта на специален нож отрязани тънък слой от костен заедно със слой от месо. Тази процедура трябва да се следва билото и ребрата. Предпоставка за правилното изпълнение - тънък, гъвкав и много остър нож. Също така отрязани всички излишъка от долната част на корема, и от задната част на излишната мазнина ивици. Движение на китката отреже кожата, уверете се, че много риба кожата с ненарушена цялост. Ето как ние се 2 филета.

Сега ние се научите как да туршия сьомга. Ето няколко прости рецепти за тези, които искат да се готви леко осолена риба у дома.

• Prosolit може да лови риба с груби сол, използвайте море или обикновен по свое усмотрение. Оставя се да престои един час и 1.5-2. След бързо изплакване, против които не се измие и я измие, малко черен пипер, добавете подправките, ако желаните и вие може да донесе на масата. Както можете да видите, нали туршия сьомга не е трудно.
• Ние предлагаме друга рецепта. Ако не сте уверени в своите кулинарни способности и не знам как точно да се маринова сьомга, използвайте следната предложения метод. За да се подготви, да вземе парче от риба по-близо до главата, че е по-дебел. Ако искате повече постно месо, да го близо до опашката. Разтрийте парчето сол, може да бъде малък или голям, няма разлика. Най-важното е колко риба и попийте малко да поръсете отгоре. Месо опаковка памучен плат, поставени в една торба с целофан. На ден напусне кухнята или другата стая до стайна температура. На следващия ден, направете същата процедура и се оставя за друг ден. Завършен леко осолена риба може да се съхранява на хладно място.

Ето няколко прости рецепти за това как да се маринова сьомга. Създайте свои собствени кулинарни творения с нас. Споделяйте знанията си за това как правилно да подсолена сьомга, с вашето семейство и приятели.